Уважаемые путешественики!

 

В этом разделе (в подменю) Вы найдете много полезной информации.

 

Возможно эта информация окажется именно той, которой Вам не хватает!  Не поленитесь, почитайте сайт. Это поможет Вам сэкономить не только время, но и деньги!

 

 

КАК САМОСТОЯТЕЛЬНО ОТКРЫТЬ ВИЗУ В ИТАЛИЮ

 

Открыть визу в Италию совершенно не трудно!

 

Для этого нужно:

Забронировать отель. Это можно сделать самим через наш сайт или любой другой, где бронируют отели, или сразу напрямую.

    

На этих сайтах Вы можете забронировать отель:

 

www.booking.com
www.venere.com
www.expedia.com

www.hotels.su

 

www.catalogue.horse21.ru/italy+hotels/rome+hotels

 

http://hotels.europebookings.com/city/it/rome.ru.html?label=xrome

 

http://ru.traveleurope.it/

 

http://hotels.europebookings.com/index.ru.html?sid=f6b55862fe58b4f78ad77f5b4d007715

 

На этих сайтах Вы можете забронировать квартиру или комнату:

 

www.apartmentsapart.com/index ru.htm

www.rentalinrome.com/ru.htm

После того, как вы забронируете отель, вам вышлют необходимые документы.

На сайте Визового центра в Москве: www.italy-vms.ru вы найдете всю необходимую информацию, что потребуется дополнительно.

Это Визовый центр в Санк-Петербурге: http://spb.italy-vms.ru/

Визовый центр в Краснодаре: www.visa-center.info

 

Визовый центр в Киеве: www.italyvms.com.ua

 

Визовый центр в Казахстане: www.italyvms.kz

 

Визовый центр в Казани:  ул. Островского, 87 ,Тел: +7 (843)567-11002, E-mail: kzn@italyvms.ru


После этого откроете визу!

 

Консульство Италии в России: www.conssanpietroburgo.esteri.it

ПЕРЕДВИГАТЬСЯ ПО ИТАЛИИ ОЧЕНЬ УДОБНО НА ПОЕЗДЕ!

 

Посмотреть стоимость билетов и расписание можете на сайте: www.trenitalia.com

 

Очень популярен прокат машин.

КАК ЭКОНОМНО ДОЕХАТЬ ИЗ АЭРОПОРТА В РАЗНЫХ ГОРОДАХ ИТАЛИИ СМОТРИТЕ ЗДЕСЬ: www.terravision.eu

 

Советы самостоятельным туристам

Одна из причин для выбора самостоятельного путешествия по Италии - это возможность увидеть и прочувствовать типичный день среднестатистического итальянца изнутри. Частью такого опыта является покупка еды и предметов первой необходимости.

Как правило, в кухне в арендуемом месте проживания есть кастрюли, сковородки и прочая утварь, необходимая для приготовления пищи, возможно, даже будет соль, перец и оливковое масло, как обязательный атрибут каждой итальянской кухни, но не более того (хотя некоторые особо гостеприимные хозяева оставляют приветственную корзинку с небольшим набором местных продуктов). Также вполне вероятно, что в каждой ванной комнате вы найдете туалетную бумагу, некоторый запас средств гигиены и мусорные пакеты.

Довольно скоро вам потребуется совершить вылазку в местный магазин. Предлагаем вам воспользоваться нашими советами для самостоятельных туристов.

Первое, что вам нужно знать - это то, что продуктовые магазины могут закрываться на несколько часов днем, но потом снова открываются до 7 часов вечера или позже. Чаще всего они закрыты по воскресеньям, а по субботам открываются с утра всего на несколько часов.

Небольшие продуктовые лавки

В Италии множество маленьких продуктовых магазинчиков. Чтобы испытать истинное погружение в культуру другой страны, попробуйте купить что-нибудь в одной из таких лавок, которые специализируются только на одном виде товаров, поскольку здесь вы, скорей всего, будете иметь дело с самим собственником магазина, который живет здесь же по соседству и является действительно экспертом в том, что продает. Если вам повезет оказаться единственным покупателем в это время, у вас будет шанс получить персональную консультацию и действительно ценные советы по тому предмету, ради которого вы пришли.

Вот список магазинчиков, с помощью которого вы сможете лучше ориентироваться в Италии:

  • Alimentari - небольшая овощная лавка с продуктами всех видов
  • Drogheria - бакалея, где преимущественно продают консервы и специи
  • Enoteca - вино
  • Farmacia - аптека
  • Formaggeria - сыры
  • Frutta e Verdura  - фрукты и овощи
  • Gelateria - мороженое (gelato)
  • Latteria - молоко, масло, сыр
  • Macelleria - свежее мясо, копченые колбасы и сосиски
  • Panificio - хлеб
  • Pasticceria - пирожные и торты
  • Pescheria - рыба
  • Pizzeria - пицца
  • Rosticceria - еда на вынос, как правило, жареное мясо или овощи.
  • Salumeria - колбасы, сыры, салями, некоторые консервы (в некоторых регионах также называется Pizzicheria)
  • Supermercato - супермаркет

Список покупок

Этот список покупок облегчит вам жизнь. Советуем вам перед тем, как ехать в магазин, распечатать его и отметить в то, что уже есть в вашем "доме" или то, что вам необходимо приобрести. 

Cписок покупок от Italy-Guides

Перекусы

Вот несколько наших любимых блюд из итальянских супермаркетов, которые готовятся всего за несколько минут:

  • Antipasti - закуска: оливки, кабачки в масле, баклажаны в масле, несколько кусочков моцареллы, arancini (рисовые шарики), местные деликатесы.
  • Insalata capricciosa - свежая моцарелла, нарезанная ломтиками, свежие помидоры кружочками, чуть-чуть оливкового масла, щепотка соли.
  • Великолепны салаты в вакуумных упаковках - просто нужно сбрызнуть оливковым маслом и бальзамическим уксусом.
  • Prosciutto - ветчина.
  • Bresaola - вяленая говядина, нарезанная тонкими ломтиками и несколько капель лимонного сока.
  • Замороженные готовые супы - zuppa di farro, minestrone - выберите любой, они все великолепны.
  • Огромный выбор пасты (pasta) и соусов для нее или свежеприготовленный соус песто (pesto) из отдела деликатесов. В Италии пастой называется все макаронные изделия, в том числе равиоли, лазанья и т.д. Кстати, также советуем попробовать равиоли, например, со шпинатом или сыром рикоттой, которые продаются засушенными в пакетах, а вам нужно просто сварить их.
  • Можно купить уже нарезанную порционно говядину, свинину или курицу и просто обжарить на оливковом масле.
  • Замороженная, готовая паста и пицца тоже обычно хороша. Например, в супермаркете вы можете найти заготовку для лазаньи (lasagna), которую достаточно просто поставить в духовку и через полчаса готов невероятно вкусный обед.
  • Свежий хлеб разных сортов и вкусов, так что хочется попробовать все и сразу. Часто есть секции с цельнозерновым хлебом. Попробуйте ломоть хлеба полить оливковым маслом, слегка посолить и  добавить приправ по вкусу - это может стать чудесной закуской.

В любом случае помните, что итальянская кухня довольно проста, но при этом невероятно вкусна за счет очень высокого качества всех продуктов. Поэтому вам не составит труда приготовить себе шикарный обед без особых усилий.

 

Некоторые заметки о покупках


Супермаркеты

Берите с собой сумку для покупок, как это делают многие местные. Если у вас нет сумки для покупок, в магазине с вас возьмут небольшую плату.

В супермаркетах самообслуживание. Не забывайте надевать полиэтиленовые перчатки, которые обычно лежат рядом с пакетами для фасовки, прежде чем выбирать продукты. Не берите продукты руками без перчаток.

Взвешивать ваши покупки нужно самостоятельно: запоминаете номер на продукте, находите специальный аппарат для взвешивания, ставите свой пакет на весы, нажимаете клавишу с нужным номером, и наклеиваете на пакет чек со штрих-кодом, который напечатает принтер.

Овощи и фрукты складывайте в пакеты сами. На кассе этого делать не будут.

Несколько вариантов количественных названий:

  • chilo - килограмм
  • mezzo-chilo - полкилограмма
  • etto - 100 грамм

Рынок

Советуем вам выяснить, где расположен ближайший к вам рынок. В маленьких городках рынки открыты один раз в неделю. Именно здесь вы найдете самые свежие продукты, мясо и рыбу. Плюс это интересный опыт.

На рынках, в магазинах фруктов и овощей нет самообслуживания. Вы говорите (или показываете, все зависит от знания языка :-) ) продавцу, какой продукт вам нужен и берете либо нет то, что он вам предлагает. Самостоятельно брать продукты не стоит, это может обидеть продавца.

 

Некоторые продукты и товары.

Бутиллированная вода (Frizzante, con gas или gassata - газированная вода, Naturale, senza gas или liscia - вода без газа). Мы советуем покупать воду в пластиковых бутылках, а не в стеклянных, т.к. они легче по весу. В Риме вода из-под крана, а также в фонтанах - очень хорошего качества, поэтому на воде можно сэкономить. В остальных городах лучше пить воду из бутылок.

Сок из сицилийских апельсинов. Мы обожаем сицилийские красные апельсины. А сок из них невероятно вкусен, но, к сожалению, большинство пакетированных соков в супермаркетах это напиток, где настоящих фруктов весьма небольшой процент. Чтобы избежать разочарования, внимательно читайте состав. Правильное слово для сока - это succo, для апельсина - arancia.

Масло в Италии несоленое. Очень сложно найти подсоленное масло, но мы случайно натолкнулись на французский брэнд President в сетевых супермаркетах.

Паста. Обязательный пункт при посещении магазина - это отдел пасты. Здесь можно увидеть невероятные цвета и размеры, а перепробовать все это не хватит никакого отпуска. В некоторых магазинах есть даже паста для собак!

Туалетная бумага. 2 рулона бумажных полотенец выглядят обманчиво похожими на 4 рулона туалетной бумаги. Дважды проверьте упаковку, чтобы убедиться, что это  carta igienica (туалетная бумага)

Бытовая химия. Отдел бытовой химии в супермаркете легко может сбить вас с толку. Убедитесь, что вы покупаете порошок для стиральной машины, а не отбеливатель. Также обращайте внимание, что изображено на упаковке: одежда или посуда. Вам точно не стоит их мешать, в противном случае это может повлечь повреждения и дополнительные расходы за ремонт.

Если у вас все-таки возникли проблемы с выбором, и вы сомневаетесь в его правильности, улыбнитесь и попросите помощи у продавца.

Лимончелло с самого юга Италии

Оригинальный рецепт домашнего Лимончелло (Limoncello) из региона Кампанья (Campagnia), с самого юга Италии.

Лимончелло - это очень известный итальянский очень освежающий напиток, который готовят всего из нескольких простых ингредиентов: лимоны, вода, спирт и сахар.

Его употребляют до трапезы, в качестве аперитива, или после, для помощи пищеварению. Кое кто предпочитает употреблять напиток доведя его до комнатной температуры, а некоторые разбавляют его тоником или шампанским.

В последнее время стало модным использовать limoncello в приготовлении мороженого или фруктовых салатов.

В Италии, особенно в жаркие летние дни, лимончелло любят употреблять после еды, обычно сразу после кофе.

История и факты

История напитка окутана мифами и легендами. Право называться изобретателями  оригинального рецепта оспаривают жители трех южных городов, расположенных всего в нескольких километрах друг от друга: Соренто (Sorrento), Амальфи (Amalfi) и Капри (Capri). Limoncello был очень распространен в этом районе в начале 1900 годов.

Существует несколько легенд о его происхождении. Одна из них гласит, что рыбаки и фермеры употребляли напиток, чтобы согреваться еще со времен вторжения Сарацинов. Другая, что его изобрели монахи в одном из монастырей, чтобы радовать себя между молитвами. Но настоящую историю наверное уже никто и никогда не узнает.

На сегодняшний день limoncello экспортируется и с удовольствием употребляется по всему миру, а его популярность уже давно достигла уровня таких знаменитейших итальянских напитков как Amaretto и Bitter.

Для того, чтобы сохранить оригинальный продукт и пресечь возникновение подделок, лимончелло произведенный именно в Сорренто признан как IGP (Indicazione Geografica Protetta). Такая маркировка на этикетках идентифицирует товар, созданный в регионе и стране, где качество продукта и все характеристики сохранены, и ничем не отличаются от оригинального/традиционного места производства продукта.

В настоящий limoncello идут только соррентийские или амальфийские лимоны, выращенные на территории между городами Vico Equense и Massa Lubrense. Или лимоны с острова Капри. Их растят до уровня 3 метров в высоту и строго следят, чтобы они были защищены от неблагоприятной погоды. Урожай собирают только вручную с января по октябрь. Соррентийские лимоны имеют эллиптическую форму, средние размеры и ярко-желтый цвет. Цедра лимона, основной ингредиент напитка, богата эфирными маслами и имеет ярко выраженный аромат. Для приготовления лимончелло лучше всего подходят лимоны с толстой кожурой. Именно средиземный климат побережья Амальфи и Сорренто как нельзя лучше подходит для выращивания лимонов этого типа.

Традиционный рецепт лимончелло

Для приготовления домашнего limoncello нам понадобятся:
  • 13 лимонов
  • 2 литра качественного спирта (95%)
  • 650 грамм сахара
  • 1 литр чистой воды
  • немного терпения

В приготовлении лимончелло в домашних условиях нет ничего сложного. Однако от качества каждого ингредиента сильно зависит конечный результат, так что старайтесь ответственно подойти к их выбору.

1. Замочите лимоны в теплой воде и хорошенько почистите их щеткой, чтобы удалить все возможные загрязнения.

2. Маленьким острым ножом снимите с лимонов цедру. Внимательно следите, чтобы отделялась только желтая ее часть и никакой белой!

3. Вылейте спирт в чистую банку и добавьте в него всю цедру, которую удалось получить с лимонов. Спирт должен быть высокого качества, чтобы в последующем предотвратить промерзание масел во время охлаждения в морозильной камере.

4.  Закройте банку и оставьте ее в темном месте при комнатной температуре примерно на месяц. Не забывайте периодически встряхивать содержимое банки. Смесь постепенно приобретет желтый цвет и аромат лимонной цедры.

5. Через месяц, когда настойка будет готова, необходимо приготовить сироп. Вскипятите чистую воду с сахаром. Постоянно помешивайте сироп до тех пор, пока сахар не растворится. Дайте сиропу остыть до комнатной температуры, а потом влейте его в емкость к лимонной настойке.

6. Закройте банку с получившейся смесью и поставьте ее в темное место еще на 40 дней.

7. Через 40 дней процедите настойку через мелкое сито, чтобы убрать осадки и цедру. Разлейте по декоративным бутылкам и положите их в морозильную камеру.

Вот и все! Через сутки можете наслаждаться великолепным освежающим напитком. Подавать к столу его обычно принято прямо из морозилки.

Что и как едят итальянцы

И вот вы в Италии!

Да, мы все наслышаны о знаменитой итальянской кухне и очень ее любим. Но что же все-таки едят итальянцы?

Завтрак по итальянски

Итак, начнем с завтрака. Рано утром (но иногда и не очень рано) итальянцы просыпаются и завтракают. Достаточно скромно. Булочка (cornetto, croassant, briosh). И конечно кофе… Иногда дополнительно пьют натуральный апельсиновый сок.

Теперь немного о кофе. Что у итальянцев считается кофе?  Конечно крепкое кофе экспрессо (espresso). А как же остальное? Остальное-  это кофейные напитки. И каких только нет: Каппучино (Cappucino), кафе латте (caffelatte), латте макьято (latte machiato) и многое-многое другое...

Дети обычно на завтрак едят печенье с молоком или хлопья с молоком и никаких каш!

Между завтраком и обедом взрослые пьют кофе, а дети иногда могут съесть йогурт или что-нибудь сладкое.

Обед

Обычно обедают в 13:00 и, традиционно, всей семьей - хорошая практика, правда?

А что же едят? В первую очередь конечно макароны. Картофель в Италии считается обыкновенным овощем и не так часто используется в пищу. Но вот макароны разных типов и с разным соусом – это да! В качестве primo piatto (первое блюдо) едят всевозможную пасту (pasta). Едят ее вместо супа каждый день, ведь итальянские макароны – это целое искусство. Вам может показаться смешным, но некоторые итальянцы, выезжая в командировку или отпуск берут с собой собственные макароны, боясь, что останутся голодными за границей.

В отличие от макарон пицца - блюдо не на каждый день, она считается не особо полезной. Кстати, самой вкусной и правильной пиццей считается только та, которую готовят на дровах.

После макарон следует secondo piatto (второе блюдо): мясо или рыба. Приготовленные овощи, в качестве гарнира, подаются отдельно. Обычно блюда вареные, тушеные или гриль, в приготовлении используют минимум масла. В самом конце едят салат. А сладкие блюда обычно подают только во время праздников или когда принимают гостей.

За обедом пют чаще всего воду, но взрослые иногда и вино, при этом часто разбавляют водой. И на последок кофе экспрессо – это святое для итальянцев. Сколько же таких экспрессо итальянцы пьют в день? Обычно 5-7 чашечек, но часто бывает и больше. Если его пьют в рабочее время, то предпочитают выйти в ближайшее кафе. Все-таки намного приятней выпить кофе, общаясь с коллегами и друзьями не в офисе, а за его пределами. Тем более, что экспрессо за стойкой стоит совсем недорого (1-2 евро).

 

Ужин

Ужинают итальянцы довольно поздно - в 20:00! И при этом между обедом и ужином почти не перекусывают! Дети конечно могут съесть йогурт, фрукты или печенье. Взрослые тоже, но случается это редко. Все заменяет кофе.

На ужин мужчины обязательно едят макароны. Женщины же предпочитают более легкие блюда. За ужином могут быть поданы зеленый салат, овощи, мясо или рыба.

После еды принято выпить небольшую рюмку граппы (виноградная водка) или крепкого ликера, но не более этого.

 

ЗДЕСЬ МОЖНО КУПИТЬ БИЛЕТЫ НА КОНЦЕРТЫ:

 

http://www.ticketone.it/tickets-biglietti.html?affiliate=ITT